Oi gente....

Hoje vou falar um pouco de qual carne serve para que...

Carne grelhada:
Filé mignon
Alcatra
Maminha de alcatra

Carne assada
Filé mignon
Contrafilé
Picanha
Alcatra
Lagarto
Patinho
Coxão duro
Coxão mole

Carne para churrasco:
Contrafilé
Picanha
Capa de filé
Cupim

Carne refogada:
Alcatra
Coxão moe
Capa de filé
Assem

Carne para fritar:
Contrafilé
Patinho
Maminha de alcatra
Acém
Capa de filé
Aba de filé

Carne cozida ou ensopada:
Picanha
Lagarto
Coxão duro
Coxão mole
Patinho
Acém
Fraldinha
Patela
Músculo
Pescoço
Ponta de agulha
Rabo

Carne moída:
Patinho
Fraldinha
Acém